Voile d'ombrage de 50 m² pour la terrasse d'un restaurant à Pierrelatte

Le restaurant traiteur Les Délices d'Anaïs à Pierrelatte dans la Drôme dispose d'une terrasse extérieure de plus de 50 m², un vrai plus pour cet établissement mais aussi une sérieuse problématique. L'exposition de cet espace rendait son exploitation difficile aux heures de service du midi, entre mai et septembre. La cliente a sollicité Passion Store pour une solution d'ombrage durable, dimensionnée à l'usage professionnel, et compatible avec les contraintes architecturales de l'établissement.

Le cahier des charges initial reposait sur trois exigences : large couverture de la zone clients aux heures de service, résistance aux conditions de vent dans la valée du Rhône, intégration discrète au bâti.

Le choix de la voile d'ombrage microperforée

La voile d'ombrage microperforée s'est imposée comme la solution adaptée pour quatre raisons techniques convergentes : 

• couverture d'une grande surface en un seul élément, 
• Fixation limitée à cinq points d'ancrage préservant l'esthétique du bâti,
• Comportement maîtrisé sous l'effet du vent grâce à la perméabilité de la toile,
• Excellent rapport qualité prix pour un usage professionnel saisonnier.

Étude de conception en modélisation 3D

Une voile d'ombrage mal dimensionnée projette son ombre en décalage avec la zone à protéger aux heures critiques d'exposition. Pour garantir un résultat conforme, le projet a fait l'objet d'une modélisation 3D réalisée par nos équipes, avec simulation de la course du soleil sur la journée et sur la saison.
Cette étape a permis de cartographier la surface d'ombre projetée à chaque heure de service et de valider les paramètres définitifs : positionnement des points d'ancrage, orientation des cinq pointes, hauteur de tension différenciée par coin. 

Contraintes d'intégration au bâti

Trois des cinq points d'ancrage devaient être fixés en façade. Le bâtiment étant revêtu d'un bardage, l'ancrage devait impérativement traverser ce revêtement pour atteindre la dalle structurelle. Une fixation dans le bardage seul aurait été insuffisante au regard des contraintes mécaniques exercées par une voile de 50 m² sous l'effet du mistral.
L'intervention a nécessité la dépose partielle du bardage, le repérage de la dalle, la fixation des platines d'ancrage sur élément structurel, puis la repose du bardage sans trace visible. Passion Store assure la pose en interne de ses voiles dans un soucis d'exigence et de qualité. 

Réalisation des ancrages au sol et fabrication des poteaux

Les deux pointes restantes sont tendues sur des poteaux acier ancrés dans des massifs maçonnés de 2 m³, dimensionnés pour absorber les efforts de traction verticaux et latéraux.
Deux entreprises partenaires sont intervenues sur ces postes :

• D.P. Tricastin a réalisé la maçonnerie des deux massifs en béton, selon les côtes définies en phase d'étude.
• Usimétal, ferronnier partenaire de Passion Store, a fabriqué les deux poteaux acier sur mesure avec les platines de fixation correspondant aux massifs.

Une fabrication locale et sur mesure !

Le choix du type de voile

Côté forme, une géométrie à cinq pointes répond à deux objectifs techniques : réduction des surfaces non couvertes sur une terrasse de forme irrégulière, et répartition des efforts mécaniques, paramètre déterminant pour la résistance au vent. Le choix d'une toile microperforée teintée masse garantit la perméabilité au vent (évitant l'effet de prise d'une toile pleine) et la stabilité des couleurs sous une exposition aux UV prolongée.

Pour les configurations nécessitant une fixation rigide en quatre points ou plus, la solution de la toile tendue sur structure répond à un cahier des charges proche avec un comportement mécanique différent.

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